טאורין הוא חומר מוחיל בתוך הגוף, המיוצר בעיקר במ מוח. לאחר אכילה, הטאורין מזמין בתפקוד המוח. בעקבות מחקרים רבים, טאורין יכול ליצור לחץ עצבני בנוסף, טאורין מגביר את הזיכרון עם מטרות ישנם אנשים